Il était une fois
des riz au lait
Le riz au lait Bio
Nos parfums
Les créations d’Éclats de riz® évoluent et s’adaptent au fil des saisons. Plus de 125 recettes ont déjà été testées, diverses alliances d’épices, d’herbes et de fruits pour des expériences addictives !
Au-delà des classiques vanille et caramel beurre salé, voici un échantillon de la collection :
- Chocolat orange
- Fraise au poivre Malabar
- Sarrasin Tonka
- Citron fenouil miel de lavande
- Mandarine
- Yerba maté
- Cardamone mangue
- Abricot timut
- Chocolat fève tonka
- Menthe citron vert gingembre
- Pudding italien agrumes vanille Marsala
…
Gourmandise certifiée
Chaque recette est une création originale. La mission d’Éclats de riz® est de vous étonner et de vous régaler, et de faire redécouvrir le riz au lait au plus réfractaires ! L’apport en sucre a été diminué de 50 % pour ne pas masquer les associations de saveurs et aussi permettre d’en manger plus, pas seulement en dessert mais aussi au petit déjeuner ou pour un en-cas.
Éclats de riz® a été reconnu Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France, pour l’excellence de ses produits et sa créativité.
Chaud et réconfortant l’hiver, frais au printemps, glacé ou même frappé l’été, un plaisir bio et sain aux saveurs originales, à déguster à tous moments.
Bio & local
Tous les produits utilisés par Éclats de riz® sont certifiés Bio (Certipaq Bio numéro FR-BIO-09.250-0037171.2023.001). Une grande importance est donnée à leur provenance et au respect des saisons. Le lait cru est produit chez Christian éleveur en Loire-Atlantique, le riz est acheté au plus près et les fruits viennent majoritairement du département.
Un dépôt de lait naturel peut se produire en surface en fonction du lait de la semaine, c’est un phénomène naturel, il convient de mélanger l’ensemble.
Gourmandise certifiée
Chaque recette est une création originale. La mission d’Éclats de riz® est de vous étonner et de vous régaler, et de faire redécouvrir le riz au lait au plus réfractaires ! L’apport en sucre a été diminué de 50 % pour ne pas masquer les associations de saveurs et aussi permettre d’en manger plus, pas seulement en dessert mais aussi au petit déjeuner ou pour un en-cas.
Éclats de riz® a été reconnu Producteur Artisan de Qualité par le Collège Culinaire de France, pour l’excellence de ses produits et sa créativité.
Chaud et réconfortant l’hiver, frais au printemps, glacé ou même frappé l’été, un plaisir bio et sain aux saveurs originales, à déguster à tous moments.
Bio & local
Tous les produits utilisés par Éclats de riz® sont certifiés Bio (Certipaq Bio numéro FR-BIO-09.250-0037171.2023.001). Une grande importance est donnée à leur provenance et au respect des saisons. Le lait cru est produit chez Christian éleveur en Loire-Atlantique, le riz est acheté au plus près et les fruits viennent majoritairement du département.
Un dépôt de lait naturel peut se produire en surface en fonction du lait de la semaine, c’est un phénomène naturel, il convient de mélanger l’ensemble.
Qui sommes-nous ?
Créé avec amour à Nantes en 2018, Éclats de riz® est une marque artisanale de riz au lait gourmand et bio. Ancré dans son territoire et fort d’une riche expérience parisienne dans les plus belles maisons, Yann Le Corre, le fondateur, s’est inspiré de ses souvenirs de repas de famille dans la ferme de ses grands-parents en Bretagne pour moderniser cette gourmandise mythique.
Labellisé Bio, avec un approvisionnement le plus local possible, Éclats de riz® agit pour limiter les impacts de son activité sur l’environnement. Les pots sont par exemple compostables et biodégradables, un partenariat pérenne a été mis en place avec le fournisseur de lait cru bio, le taux de sucre a été diminué de 50 % pour un produit final plus sain, aucun additifs, conservateurs ou colorants ne sont utilisés …
Artisan créateur, Éclats de riz® innove sur la base d’un dessert traditionnel pour satisfaire tous les gourmands à la recherche d’une nouvelle addiction sucrée !
Où trouver Éclats de Riz
Triporteur Bleu Bee1
Devant le CHU de Nantes
1 Place Alexis-Ricordeau, 44000 Nantes
mercredi de 12h00 à 19h30
Place de Bretagne
Devant l’Intersport
Place de Bretagne, 44000 Nantes
jeudi, vendredi et samedi de 16h30 à 19h30
Marché de Talensac
Rue de Talensac, 44000 Nantes
vendredi de 8h00 à 13h00
Marché de Vertou
24 rue de l’Hôpital, 44120 Vertou
samedi et dimanche de 8h00 à 13h00
Atelier de production
4 rue Auguste Garnier, 44120 Vertou
Tel. 02 85 52 44 52
Mail. contact[at]eclatsderiz.com
Commandes clients : du mardi au samedi
10h00 à 13h00 I 14h30 à 18h30
Mail. macommande[at]eclatsderiz.com
Commandes en ligne
Où que vous soyez en France, retrouvez les créations de saison d’Éclats de riz® sur le site de notre partenaire « Pour de Bon ».
Livraison fraîcheur en 24/48 heures.
Vente chez nos partenaires
Magasin Bio ou de producteurs locaux
Biocoop Nantes Sud
1 Rue Louis Blanc, 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire
Biocoop Nantes République
17 Boulevard Gustave Roch, 44200 Nantes
Biocoop Nantes Cité des congrès
20 Rue de Mayence, 44000 Nantes
Biocoop Nantes Orvault
Le Forum, 8 Rue du Commandant Charcot, 44700 Orvault
Atlantic Vert
166 Rte des Sorinières, 44400 Rezé
Bon D’ici Rezé
8 Rue Ordronneau, 44400 Rezé
Bon D’ici Orvault
250 Rte de Vannes, 44700 Orvault
Nature de Chêne
2 Rue de l’Hôtel de ville, 44470 Carquefou
Fromager ou restaurant
Le Bar aux Fromages
61 rue Charles Lecour, 44120 Vertou
The Good Life
17 Rue Mercœur, 44000 Nantes
Restaurant Tel Père Tel Fils
1 Rte de Pont Caffino, 44120 Vertou
ESPACE POUR LES PROS
Vous êtes distributeurs, une entreprise, un traiteur, vous souhaitez découvrir notre univers, rencontrons-nous !